1. [email protected] : admi2017 :
  2. [email protected] : Daily Khabor : Daily Khabor
  3. [email protected] : shaker :
  4. [email protected] : shamim :
বৃহস্পতিবার, ২১ অক্টোবর ২০২১, ০৫:১৭ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম:
অক্টোবরের শেষে ফেসবুকের নাম বদল সরকারি চাকরির প্রশ্ন ফাঁসে সর্বোচ্চ ১০ বছর কারাদণ্ড সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে গুজব, বিভ্রান্তি ছড়ালেই ব্যবস্থা স্ত্রী ও ভাইয়ের হিসাবে কোটি কোটি টাকা লেনদেন অডিট রিপোর্টের ওপর নির্ভর করছে ইভ্যালির ভাগ্য স্বাস্থ্যে চাকরি করে নজরুলের সম্পদ হয়েছে ৬ কোটি ১৭ লাখ টাকা মাত্র পবিত্র ঈদে মিলাদুন্নবী আজ ফাইন্যান্সিয়াল টাইমসে প্রধানমন্ত্রীর নিবন্ধ: উন্নত দেশগুলো ক্ষতিগ্রস্থদের গুরুত্ব দিচ্ছে না ই-কমার্স প্রতারণা:১১ প্রতিষ্ঠানের অ্যাকাউন্টে মাত্র ১৩৬ কোটি,গ্রাহকের পাওনা ৫ হাজার কোটি টাকা বিভিন্ন মন্ত্রনালয়ের ৪২ হাজার ২৯৮টি পদ বিলুপ্ত

আলুর দম তৈরির রেসিপি

ডেইলি খবর নিউজ ডেস্ক
  • আপডেট সময় রবিবার, ২৬ সেপ্টেম্বর, ২০২১
  • ১৬ বার পড়া হয়েছে

জনপ্রিয় একটি খাবার আলুর দম। লুচি কিংবা পরোটার সঙ্গে আলুর দম হলে তো কথাই নেই! গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গেও খাওয়া যায় আলুর দম। বাড়িতে থাকা বিভিন্ন উপকরণে খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু এই খাবার। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

আলু- ১০-১২টি

পিয়াজ বাটা- ১ চামচ

আদা ও রসুন বাটা- ১ চামচ

টমেটো পেস্ট -২ চামচ

মরিচ ও হলুদ গুঁড়া- ১/২ চামচ

গরম মশলা- ১/২ টেবিল চামচ

ধনিয়া গুঁড়া- ১/২ টেবিল চামচ

জিরা গুঁড়া- ১/২ টেবিল চামচ

কাঁচামরিচ- ৪টি

ধনেপাতা কুচি- স্বাদমতো

লবণ- স্বাদমতো

তেল- ৩ টেবিল চামচ।

তৈরি করবেন যেভাবে

আলুর খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এরপর পরিষ্কার পানিতে সেদ্ধ হতে দিন। সেদ্ধ করার সময় সামান্য লবণ ও হলুদের গুঁড়া দিন। একটি কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। তেল গরম হলে একে একে সব মশলা দিয়ে কষাতে হবে। ভালোভাবে কষানো হলে তাতে সেদ্ধ আলুগুলো দিয়ে দিন। এরপর তাতে যোগ করুন সামান্য পানি। মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল শুকিয়ে এলে দিয়ে দিন কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা। নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

বিজ্ঞাপন

এ জাতীয় আরো খবর